Orta Þekerli Türk Kahvesini biliyoruz da, orta tuzlu Türk Kahvesi nasýl oluyor? Bunu da en güzel babasý, annesi ile kýz istemeye gidenler bilir, onlara bir sormak lazým... Siz içmediniz mi daha? Ýçmedi iseniz Allah da en kýsa zamanda içmenizi nasip etsin. Yalnýz dikkat edin de fincaný öyle birden hüüp! diye hüpletmeyin...

Tuzlu Kahvenin Hikayesi ve Anlamý

Tuzlu kahvenin birbirinden farklý birçok rivayeti olsa da, biz en akla yatkýn olanlarý sizler için sýraladýk. Tuzlu kahvenin hikayesinin, eski zamanlarda yapýlan görücü usulü evliliklere dayandýðý söyleniyor. Görücü usulünde kýz ve erkek tarafý bir araya gelir, birbirlerini ilk kez görürmüþ. Bunun ardýndan gelin hemen damat adayýnýn kahvesini hazýrlarmýþ. Eðer damat adayýný beðendiyse kahveyi þekerli hazýrlar, yanýnda tatlý ikram edermiþ. Bu da 'ben ve ailem seni istiyoruz.' mesajý verirmiþ.

Ancak kýz, damat adayýný beðenmezse kahvesine þeker yerine tuz koyarmýþ. Tuzlu kahveyi içen damat adayý, kýzýn kendisini istemediðini anlayýp anne ve babasýný alarak kalkar ve bu iþten vazgeçermiþ.

Ýkinci hikayede ise Türk kahvesinin gerçekten hatýrý olup olmadýðýný anlamak için yapýlýrmýþ. Birbirini seven iki genç, kýz isteme merasiminde bir araya gelirmiþ. Gelin adayý damat adayýnýn gerçekten sevip sevmediðini anlamak için, kahveyi tuzlu yapar ve ikram edermiþ. Eðer damat adayý, kahvenin tuzlu olduðunu anladýktan sonra hiç içmezse, bu gelinin isteklerini karþýlayamayacaðý anlamýna gelirmiþ ve ayýp sayýlýrmýþ. Damat adayý, tuzlu kahveyi birden fazla yudumla alýr ve tükürmezse, eþi için her þeyi yapacaðý anlamýna gelirmiþ. Ayný zamanda tuzlu kahve, gelinin arkadaþlarýnýn damat adayýna yaptýðý ilk þaka olarak nitelendirildiðini biliniyor.

Son olarak üçüncü hikaye daha eski bir zamana dayanýyor. Sultan II. Abdulhamit'in son yýllarýnda vefat eden Osman Fevzi Bey, eþiyle evlenmeden önce tuzlu kahvenin tadýna bakmýþ. Osman Fevzi Bey, kýz isteme merasiminde ikram edilen tuzlu kahve için ''Ben askeriyeden geldiðim için alýþýðýmdýr tuzlu kahveye, inþallah evlendikten sonra bana böyle tuzlu kahveler yaparsýnýz.” demiþ. Eþi ise evlendikten sonra her gün ona tuzlu kahve yapmýþ.

Uzun yýllardýr süregelen bu gelenek, günümüzde hala devam ettiriliyor. Þimdiden damat adaylarýna afiyet olsun diyelim.

NOT: Yazý alýntýdýr...