Ne de güzel yemektir aslýnda Patlýcan Oturtma... Tabi hesaplý patlýcanlar bulmanýz ve de bulduklarýnýzý para ya da kredi kartý verip almanýz lazýmdýr... Önce patlýcanlarý nereye ve nasýl oturtacaðýnýza karar vermeniz gerekir...

Eðer ki patlýcanlar biz oturtma olmak istemiyoruz, sen en iyisi bizden Ýmam Bayýldý yapsan, nasýl olur derlerse, bu sizin için büyük bir sýkýntý olacaktýr... Bir de þöyle bir þey var patlýcanlar için bir yerlerden oturma izni almak gerekir mi gerekmez mi bunu da bir araþtýrmamýz lazým... Birçok çocuk patlýcan ile yapýlan yemekleri sevmeyebilir. Ben kendimden biliyorum, bende sevmezdim. Sonra büyüyünce sevmeye baþladým Ýmambayýldýsýný da baþka baþka patlýcan yemeklerini de...

Patlýcan Oturtma yaparken birde patlýcanlara haþin ve de gaddar davranmamaya dikkat edin, zaten oturtma olacaksýnýz, itiraz ederseniz bende ’’Kodum mu oturturum.’’ gibi bir cümle kurmaya kalkmayýn o güzelim sebzelere... Ayrýca öyle bir cümle kursanýz da fark etmez, hiç iplemiyorlar, benden söylemesi...

Ayrýca Patlýcan Oturtmayý piþirirken ’’Aman bu patlýcan yedi buçuk liraya hem kaynasýn hem oynasýn.’’ diye de türkü tutturabilirsiniz... Yok yahu! O þarký fasulyeye mi söylenmiþti tüh! ’’Aman bu fasulye yedi buçuk liraya hem kaynasýn hem oynasýn.’’ diye, karýþtýrdýk sanýrsam...

Patlýcan Oturtma yapýlýrken oturan patlýcanlarý ayaða kaldýrmaya çalýþmakta boþa giden bir eylem olarak eylemler silsilesi arasýndaki yerini alacaktýr. Ayrýca patlýcanlarý ince ince doðradýktan sonra çiçek yaðýnda mý zeytinyaðýnda mý kýzartacaðýnýza karar verirken kararsýz kalmamaya dikkat etmenizde menfaatiniz icabýdýr.

Patlýcan Oturtma ilk olarak M.Ö dördüncü yüzyýlda mý desem, beþinci yüzyýlda mý desem, dört ile beþin arasý mý desem, Hemertaroslar zamanýnda ortaya çýkmýþ olup o zaman ki adý patlýcanus oturtamayusos imiþ, sonra dýngýrdana dýngýrdana patlýcan oturtmaya dönmüþ. Bir de patlýcan salatasý diye güzel bir yemek var ki o da çok güzel bir yemektir. Ayrýca közlenmiþ patlýcanlarý da közleyip öyle yiyin, yoksa zaten adýna niye közlenmiþ patlýcan desinler, deðil mi? Bende ki de ne akýllar... Çocuklarýnýza da bol bol yedirin, benim gibi saflýk yapýp yirmi beþ yaþýndan sonra yemeye kalkmasýnlar...