Geçenlerde bir yerlerde okumuþtum. Ýngiliz Milletler Topluluðundan bir devlet; Ýskoçlar mý, Ýrlandalýlar mý tam hatýrlamýyorum, geçmiþ zamanlarda kaba tabir ile osurmayý, kibarcasýyla da gaz çýkartmayý pek sevmezler imiþ. Neden diye sorarsanýz, gaz çýkardýklarý zaman canlarýnýn parça parça, azar azar kýçlarýndan çýkýp gittiklerine inanýrlarmýþ.

Bir ara hatýrlarsýnýz televizyonlarda ki bir komedi programýnda Gazman diye bir tip vardý, ünlü bir komedyenin canlandýrdýðý. Kuru Fasulye konservesini yeyince , Temel Reisin ýspanak yemesi gibi ona da güç kuvvet geliyordu. Oysa ki bizim kültürümüzde gaz çýkartmak, abdestin bozulmasýna da sebebiyet verir, ama siz izlerken bilinçaltýnýza bir dolu mesaj geliyor''Adama bak kuru fasulyeyi yiyor sonra da kötüleri ve kötülükleri def ediyor üstüne çarpý atýyor.'' diye düþünüyor haliyle insanoðlu...

Bir de þarkýsý var deðil mi eskilerden, hani bir çoðunuz da söylemiþsinizdir. ''Aman bu fasulye yedi buçuk liraya hem kaynasýn hem oynasýn.'' Demek ki fasulyenin kaynarken oynama özelliði de var. Buradan o sonuç çýkýyor...

Bir de ilkokullarda, kavanozlarda, pamuklarýn içinde fasulye deneyleri vardýr. Bunu da bir çoðunuz öðrenci olduðunuz sýralarda yapmýþsýnýzdýr...

Taze fasulye mi kuru fasulye mi derseniz bu fakire, ben her ikisini de sevmek ile birlikte her zaman kuru fasulyeyi bir adým önde kabul ederim. Ha bir de piyaz olarak yapýldýðý ve de yendiði zaman çok güzel oluyor kuru fasulye. Pilav üstü kuru da çok leziz olur onu da söyleyeyim...

Ben de yaparým iþ yerinde zaman zaman elemanlara. Durun durun hemen telaþ yapmayýn, çok da zor deðil ocakta kuru fasulye piþirmek. Soðaný, domatesi, biberi öldürün önce. Öldür dediysem býçak ya da tabanca çekmeyeceksiniz tabi ki tencerede kýsýk ateþte ýsýtarak öldüreceksiniz. Sonra fasulyeyi ekleyip, az kavurup üstüne de suyu boca ettiniz mi, alýn size mis gibi Türk'ün en milli yemeði. Yanýna soðaný ve turþuyu da sakýn unutmayýn. Gazman denen zibidi gibi de olmak istemiyorsanýz, az yiyin, týka basa doymadan kalkýn sofradan. Ýþ yerinde de kendiniz yaptýnýz mý beþ altý kiþilik kuru fasulye, çok da ucuza gelecektir porsiyonu, yoksa kaliteli lokantalarda on on beþ liradan aþaðýya yiyemezsiniz diyeyim yani...

Kuru Fasulye deyince Rize de ki Hüsrev Lokantasýný nasýl es geçeriz. Ha, bana ''Yedin mi orada kuru fasulye?'' derseniz, yemedim ama, gidip geçenlerden, yiyenlerden az çok duymuþluðum var. Karadeniz'de Rize'de, Trabzon'da, Giresun'da, Samsun'da siz insanlarýn, Lazlarýn sadece hamsi yediðini mi zannediyorsunuz yoksa ? Çok uzun zamandýr memleketim Artvin'e gitmiyorum, gidersem mutlaka Rize'den geçip o kuru fasulyenin tadýna bakmak nasip olur inþallah...

Çok zor bir durumdur, bir toplulukta tutamayýp da kendini gaz çýkartmak zorunda kalmak. Ýnsan yerin dibine, hem de dibinin de dibine geçer. O sebep ile siz siz olun, gittiðiniz davetlerde týka basa karnýnýzý doyurmayýn derim. Hepinize en derin sevgi ve saygýlar yine...